Mugaritz, sin pan ni postre

V.O. en castellano

Dirección: Paco Plaza

Guion: Mapa Pastor

Música: Mikel Salas

Fotografía: Adrián Hernández

Documental

NO RECOMENDADA PARA MENORES DE SIETE AÑOS

PRESENTACIÓN DEL CICLO POR FUNDACIÓN ATRIO CÁCERES.

Sinopsis: Cada año el equipo de Mugaritz trabaja a puerta cerrada para diseñar una propuesta gastronómica vocacionalmente distinta cada temporada, despojándose de todo, para volver a empezar casi desde cero. Cada temporada constituye un salto al vacío imprevisible. Un camino repleto de preguntas, un desafío creativo que comparte con los comensales curiosos invitándoles a abrir la mente y no solo la boca.

• 2024. Festival de San Sebastián. Seleccionada